Τι είναι το τελικό κομπόστ; Η απάντηση θα σε εκπλήξει.

10
Τι είναι το τελικό κομπόστ; Η απάντηση θα σε εκπλήξει.

Οι κηπουροί φτιάχνουν και χρησιμοποιούν κομπόστ εδώ και εκατοντάδες χρόνια και μιλάμε πολύ για „τελικό κομπόστ“, αλλά τι είναι αυτό; Πότε τελείωσε πραγματικά το κομπόστ;

Μπορείτε να φτιάξετε το λεγόμενο τελικό κομπόστ χρησιμοποιώντας ένα ζεστό σωρό κομποστοποίησης σε λίγους μήνες, αλλά το κομπόστ συνεχίζει να αποσυντίθεται για πολλά χρόνια. Εάν δεν είναι πλήρως λιπασματοποίηση όταν βγαίνει από το σωρό κομποστοποίησης είναι πραγματικά τελειωμένο;

Όταν έκανα για πρώτη φορά αυτή την ερώτηση σκέφτηκα ότι ήταν μια απλή ερώτηση με μια απλή απάντηση, αλλά ακόμη και η επιστήμη αγωνίζεται να καθορίσει το τελικό κομπόστ.

Τι είναι το τελικό κομπόστ; Η απάντηση θα σε εκπλήξει.

Τι είναι το τελικό κομπόστ; Η απάντηση θα σας εκπλήξει, πίστωση Πανεπιστήμιο του Κολοράντο

Τι είναι το Κομπόστ;

Πριν μπορέσουμε να ορίσουμε το τελικό κομπόστ, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε το κομπόστ. Τι είναι?

Η Βικιπαίδεια ορίζει κομπόστ ως „μείγμα συστατικών που χρησιμοποιούνται για τη γονιμοποίηση και τη βελτίωση του εδάφους.“ Αυτό δεν είναι σωστό. Λίγοι κηπουροί θα θεωρούσαν μια τσάντα συνθετικού λιπάσματος ως κομπόστ και όμως είναι μείγμα συστατικών που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση του εδάφους.

Ο Η ΥΠΠ των ΗΠΑ ορίζει το κομπόστ ως «οργανικό υλικό που μπορεί να προστεθεί στο έδαφος για να βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν. „Δηλαδή μια φρέσκια φλούδα μπανάνας είναι κομπόστ; Δεν είναι σωστό αυτό.

Το Πανεπιστήμιο Cornell ορίζει το κομπόστ ως „ένα σκοτεινό, εύθρυπτοκαι γήινη μορφή αποσυντιθέμενης οργανικής ύλης.“

Ο Το Γραφείο Επέκτασης του Πανεπιστημίου του Μιζούρι το ορίζει ως „μερικώς αποσυντεθειμένη οργανική ύλη. Είναι σκοτεινό και εύκολα θρυμματισμένο και έχει γήινο άρωμα. Δημιουργείται από βιολογικές διεργασίες στις οποίες οι οργανισμοί που κατοικούν στο έδαφος διασπούν τον φυτικό ιστό.“ Έτσι αποσυντεθειμένο ζωικό ιστό δεν πληροί τις προϋποθέσεις;

Βιβλίο μύθοι κήπων από robert Pavlis

Συνδυάζοντας αυτές τις ιδέες μπορούμε να ορίσουμε το κομπόστ ως οργανική ύλη που έχει υποστεί μερική βιολογική αποσύνθεση σε βαθμό που να μυρίζει μαύρο, εύθρυπτο και γήινο.

Ένα σημαντικό μέρος αυτού του ορισμού είναι η αναφορά μερική αποσύνθεση και αυτό οδηγεί στην επόμενη ερώτηση, πότε τελειώνει το κομπόστ;

Πότε τελειώνει το κομπόστ

Από την άποψη των κηπουρών το κομπόστ τελειώνει όταν είναι μαύρο, εύθρυπτο, έχει γήινη οσμή και είναι ως επί το πλείστον αγνώριστο. Το φυτό ντομάτας και η φλούδα μπανάνας δεν είναι πλέον ορατά, αλλά μερικά από τα σκληρά υλικά όπως τα κλαδιά και τα κελύφη καρυδιάς μπορεί να εξακολουθούν να είναι αναγνωρίσιμα.

Βιβλίο επιστήμης εδάφους για κηπουρούς από τον Robert Pavlis

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτό το λεγόμενο τελικό κομπόστ δεν έχει ολοκληρωθεί. Μπορεί να φαίνεται τελειωμένο στα μακρο μάτια μας, αλλά σε μικροσκοπικό επίπεδο αυτό το υλικό εξακολουθεί να αποτελείται από μεγάλα κομμάτια οργανικής ύλης. Μπορεί να μην μπορούμε να δούμε μια φλούδα μπανάνας, αλλά κάτω από ένα μικροσκόπιο μπορείτε εύκολα να δείτε πολλά μικρά κομμάτια μπανάνας.

Το κομπόστ θα συνεχίσει να αποσυντίθεται για χρόνια. Ο ρυθμός αποσύνθεσης εξαρτάται από πολλά πράγματα όπως η θερμοκρασία, ο τύπος του εδάφους και το επίπεδο οξυγόνου, αλλά κατά γενικό κανόνα θα αποσυντεθεί αργά για άλλα 5 χρόνια μετά την έξοδο από το σωρό κομποστοποίησης. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια από τις πιο σημαντικές ιδιότητες – συνεχίζει να απελευθερώνει φυτικά θρεπτικά συστατικά για χρόνια.

Οι επιστήμονες προσπαθούν να αξιολογήσουν την ωριμότητα του κομπόστ

Οι επιστήμονες προσπαθούν επίσης να καθορίσουν το τελικό κομπόστ, αλλά έχει αποδειχθεί δύσκολο. Υπάρχουν αρκετές εργαστηριακές εξετάσεις για τη μέτρηση της πληρότητας της διαδικασίας, αλλά καμία από αυτές δεν είναι τέλεια.

Βιβλίο

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποσύνθεσης τα σάκχαρα και άλλοι υδατάνθρακες χωνεύονται και μετατρέπονται σε CO2. Τα μέσα που αλλάζει ο λόγος C:N με την πάροδο του χρόνου καθώς χάνεται ο άνθρακας και τόσο ο λόγος C:N όσο και η ποσότητα co2 που παράγεται μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρακολούθηση της διαδικασίας αποσύνθεσης. Το ποσό των ο υδατοδιαλυτός άνθρακας και οι χουμικές ουσίες αυξάνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αλλά η μέτρηση αυτών δεν είναι ένας αξιόπιστος τρόπος μέτρησης της ωριμότητας του κομπόστ.

Μια εμπορική δοκιμή που πραγματοποιήθηκε από Η Solvita μετρά την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και αμμωνίας (NH3), και στη συνέχεια χρησιμοποιεί αυτές τις τιμές για την εκτίμηση της ωριμότητας του κομπόστ.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κομποστοποίησης, τα μικρόβια χρησιμοποιούν το μεγαλύτερο μέρος του διαθέσιμου διαλυτού αζώτου για να βοηθήσουν στην πέψη της οργανικής ύλης. Καθώς το κομπόστ ωριμάζει αυτή η δραστηριότητα επιβραδύνεται και τα ετοιμοθάνατα μικρόβια απελευθερώνουν όσο άζωτο χρησιμοποιούν. Σε αυτό το σημείο περισσότερο άζωτο γίνεται διαθέσιμο για τα φυτά. Αυτή η γνώση οδήγησε σε μια άλλη δοκιμή για την ωριμότητα που είναι μια βιοδοκιμασία δενδρυλλίων. Οι σπόροι καλλιεργούνται σε μείγμα εδάφους και κομπόστ. Στο πρώτο μέρος της διαδικασίας κομποστοποίησης τα φυτά δεν αναπτύσσονται πολύ καλά λόγω έλλειψης αζώτου. Καθώς το κομπόστ ωριμάζει, αρχίζουν να μεγαλώνουν καλύτερα επειδή μπορούν τώρα να έχουν πρόσβαση σε άζωτο.

Αυτή η δοκιμή δενδρυλλίων εξηγείται σε περισσότερη κράτηση στο παρακάτω βίντεο.

Όταν η η δοκιμή δενδρυλλίων συγκρίνεται με τη μέτρηση άλλων ιδιοτήτων κομποστοποίησης συμπεριλαμβανομένης της δοκιμής Solvita, διαπιστώνεται ότι η δοκιμή δενδρυλλίων είναι ο ακριβέστερος τρόπος μέτρησης της ωριμότητας του κομπόστ.

Ένα από τα προβλήματα με τη μέτρηση της ωριμότητας του κομπόστ είναι ότι όλες οι μετρούμενες παράμετροι ποικίλλουν ανάλογα με την πηγή του κομπόστ. Ένας σύγκριση 9 διαφορετικών τύπων κομπόστ διαπίστωσε ότι από τις 29 διαφορετικές ιδιότητες καμία δεν ήταν επαρκής για τη μέτρηση της ωριμότητας. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τουλάχιστον τρεις διαφορετικές παράμετροι, με τη δοκιμή δενδρυλλίων να είναι μία από αυτές.

Συμπερασματικά είναι ότι ακόμη και οι επιστήμονες δεν έχουν έναν καλό τρόπο να καθορίσουν πότε τελειώνει το κομπόστ.

Κομποστοποίηση σε Μοριακό Επίπεδο

Τι είναι η κομποστοποίηση; Καθώς αναπτύσσονται τα φυτά παίρνουν απλά θρεπτικά συστατικά (νιτρικό, κάλιο, σίδηρο, θείο κ.λπ.) και τα συνδυάζουν με νερό και CO2 για να σχηματίσουν μεγάλα μόρια όπως πρωτεΐνες, άμυλα, έλαια, υδατάνθρακες και χιλιάδες διαφορετικές οργανικές ενώσεις. Η κομποστοποίηση είναι η διαδικασία λήψης αυτών των μεγάλων μορίων και της διάσπασης τους ξανά σε απλά μόρια. Η κομποστοποίηση είναι το αντίθετο της ανάπτυξης φυτών και ζώων.

Μια κοινή πεποίθηση είναι ότι μια άλλη κατηγορία μεγάλων μορίων σχηματίζεται στο τέλος της διαδικασίας κομποστοποίησης, που ονομάζεται χούμο ή χουμικές ουσίες. Το συζήτησα σε ξεχωριστή θέση, αλλά η τρέχουσα σκέψη είναι ότι οι χουμικές ουσίες δεν υπάρχουν στο έδαφος.

Η αποσύνθεση είναι μια διαδικασία πολλαπλών βημάτων. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες είναι μεγάλες αλυσίδες αμινοξέων, οπότε όταν αποσυντίθενται πρώτα χωρίζονται σε μικρότερα πρωτεϊνικά κομμάτια. Αυτές οι μικρότερες πρωτεΐνες στη συνέχεια χωρίζονται σε αμινοξέα τα οποία τελικά αναλύονται σε νερό, CO2, νιτρικά άλατα και θείο. Μερικά μεγάλα μόρια αποσυντίθενται γρηγορότερα από άλλα. Η λιγνίνη, για παράδειγμα, είναι ένα σύνθετο πολυμερές που δίνει στα φυτά τη δομική τους αντοχή και είναι ένα κύριο συστατικό στο ξύλο. Είναι επίσης πολύ δύσκολο για τα μικρόβια να το αποσυνθέσουν.

Ομάδα Facebook θεμελιωδών αρχών κήπων

Αυτή η διαδικασία μοιάζει με μια μονόδρομη διαδικασία όπου τα μεγάλα μόρια γίνονται μικρότερα και μικρότερα (ανοργανοποίηση), αλλά αυτή η άποψη είναι λανθασμένη. Η αποσύνθεση συμβαίνει επειδή τα μικρόβια αφομοιώνουν την οργανική ύλη, αλλά για να το κάνουν αυτό πρέπει να ζουν και να αναπαράγονται. Στην πραγματικότητα, ένας ζεστός σωρός κομποστοποίησης βιώνει μια έκρηξη ανάπτυξης μικροβίων. Καθώς τα μικρόβια μεγαλώνουν, παίρνουν μικρά μόρια και τα χτίζουν σε μεγάλα, μια διαδικασία που ονομάζεται ακινητοποίηση. Αποσυνθέτουν το αρχικό οργανικό υλικό και ταυτόχρονα παράγουν το δικό τους οργανικό υλικό που θα αποσυντεθεί και πάλι κάποια στιγμή στο μέλλον μετά το θάνατό τους.

Πότε τελειώνει η κομποστοποίηση; Κατά μία έννοια, δεν τελειώνει ποτέ. Αυτή η φλούδα μπανάνας που πετάξατε στον κήπο θα ζήσει για εκατοντάδες χρόνια με τη μορφή άλλων οργανισμών.

Το κομπόστ δεν τελειώνει ποτέ

Το κομπόστ δεν τελειώνει ποτέ

Πότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ;

Αυτό που πραγματικά θέλουν να μάθουν οι κηπουροί είναι, πότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κομπόστ;

Το κομπόστ που είναι πολύ φρέσκο έχει κάποια πιθανά προβλήματα για τα φυτά. Μπορεί να είναι σωματικά ζεστό και μπορεί να έχει πολύ χαμηλά επίπεδα αζώτου. Σε κάποιο σημείο η διαδικασία αποσύνθεσης επιβραδύνεται αρκετά ώστε κανένα από αυτά να μην είναι πρόβλημα.

Οι κηπουροί ορίζουν το τελικό κομπόστ από την άποψη των οπτικών ενδείξεων, μαύρο, θρυμματισμένο και γήινο άρωμα, αλλά αυτό πραγματικά δεν σας λέει πολλά. Οι επιστήμονες τείνουν να ορίζουν το τελικό κομπόστ ως υλικό κατάλληλο για την ανάπτυξη των φυτών. Η δοκιμή δενδρυλλίων που αναφέρθηκε παραπάνω είναι ένας καλός τρόπος για να δοκιμάσετε το κομπόστ για να δείτε αν είναι έτοιμο για χρήση.

Μπορούμε να γενικεύσουμε τον ορισμό του τελικού κομπόστ ως κομπόστ που είναι έτοιμο για χρήση. Αυτό τονίζει το γεγονός ότι ο τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιείται καθορίζει πότε τελειώνει.

Εάν το κομπόστ τοποθετείται στην κορυφή του εδάφους ως σάπτσα, δεν χρειάζεται καμία αποσύνθεση για να „τελειώσει“. Χρησιμοποιώ τη μέθοδο κοπής και πτώσης της κομποστοποίησης όπου απλά ρίχνω ακατέργαστη οργανική ύλη στο έδαφος. Τα τσιπ ξύλου που χρησιμοποιούνται ως σάπτσωνα δεν χρειάζονται κομποστοποίηση, αλλά όταν θάβονται στο έδαφος χρειάζονται υψηλό βαθμό κομποστοποίησης. Δεδομένου ότι η σάπτσα βρίσκεται στην κορυφή του εδάφους και δεν έρχεται σε επαφή με τις ρίζες των φυτών, δεν θα βλάψει τα φυτά.

Το κομπόστ που είναι θαμμένο σε λαχανόκηπο το φθινόπωρο δεν χρειάζεται να είναι τόσο τελειωμένο όσο όταν θάβεται την άνοιξη. Η εφαρμογή πτώσης δίνει χρόνο κομποστοποίησης για να ωριμάσει στο έδαφος πριν προστεθούν τα φυτά.

Η προσθήκη κομπόστ σε δοχεία και φυτά σε γλάστρες σημαίνει ότι χρειάζεται υψηλό επίπεδο αποσύνθεσης ώστε να μην βλάψει τα φυτά.

Συνοπτικά, το τελικό κομπόστ δεν υπάρχει. Το μόνο που μπορεί να κάνει ένας κηπουρός είναι να επεξεργαστεί την οργανική ύλη μέχρι να φτάσει σε ένα στάδιο όπου δεν βλάπτει πλέον τα φυτά. Αυτός ο βαθμός αποσύνθεσης εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείτε το υλικό.

Ομάδα Facebook θεμελιωδών αρχών κήπων

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar